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    黄花菜
    2015/10/28 10:12:02   来源:祁东新闻网  作者:周外明  录入:刘芳  打印本页

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    (图为干黄花菜)

      我县黄花菜是全国主产地,约占总产量的70-80%。 黄花菜又名金针、忘忧草,是百合科萱草属中能开成肥嫩花蕾的宿根多年生草本植物。

      中医学认为黄花菜性平味甘,微凉无毒,药用价值明显,具有养血平肝、利水消肿、通乳、清热利嗯喉、利湿热、宽胸膈的功效,可治眩晕、耳鸣、心悸、烦热、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病证。据《本草纲目》记载,黄花菜可"安五脏、利心志、明目"。

      近代中医认为,黄花菜的花和根均可入药,具有利尿、增加产妇乳汁分泌、肖炎、止血等作用,还可治疗小便不通,大便不畅、高血压、腰痛扭伤、风湿性关节炎、感冒、肝炎、乳腺炎、水肿等症。

      黄花菜有较佳的健脑和抗衰老作用,这是由于黄花菜含有丰富的卵磷酯,这种物质是机体许多细胞,特别是大脑机能有重要作用,同时还清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脑阻塞等症状有特殊的疗效,故黄花菜又被誉为"健脑菜"。

      最新研究表明,黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量,有利于高血压患者的康复,故可作为高血压患者的保健蔬菜。

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